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Services exclusifs dest inés aux profes sionnels
Vous êtes professionnels de la restauration / restauration collective / traiteur / transformateur / comité d'entreprise / comité de fêtes ou associations :
L'escargot'enpot propose un format adapté. Des escargots gros gris, décoquillés, parés et court-bouillonnés, prêts à recevoir votre savoir-faire et votre tour de main qui feront la différence.
Egalement disponible en saison des escargots petits gris en coquille prêts à cuisiner pour les
« escargolades » familiales.
Chaque projet s'étudie, et l'escargot'enpot adore les challenges, donc n'hésitez pas à nous contacter directement pour échanger sur vos envies.
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Escargots gros gris, décoquillés
Des escargots gros gris, décoquillés, parés et court-bouillonnés, prêts à recevoir votre savoir-faire et votre tour de main qui feront la différence.
Poids : 500g - 170 à 185 pièces
Ingrédients : chairs entières et parées d’escargots gros-gris (Hélix aspersa maxima), court-bouillon (eau, vin blanc bio, épices et aromates).
Sans conservateur, sans arôme artificiel.
Conditionnement : sachets sous vide pasteurisés
250 ou 500g.
Conservation 60 jours entre 2° et 3°.
90€ HT/kg
LIVRAISON EN SUS
En glacière frigorifique électrique avec chaîne du froid garantie.
Nos as surances
Membre de la Fédération des Héliciculteurs de France et engagée dans la démarche « nés, élevés et cuisinés en France », la ferme cuisne ses escargots dans un laboratoire de transformation collectif en CUMA agréé
CE n°32.397.030, et garantit la traçabilité du produit .
